Facile
4
persone

Fagottini di carne cruda con robiola, pesto e pinoli tostati

200 g Robiola

90 g Pesto

240 g Carpaccio di bovino

Olio extravergine di oliva q.b.

8 Noci

Sale q.b.

2 coste Sedano

1 Porro

Insalatina q.b.

Mescolate la robiola con il pesto. Condite le fettine dicarpaccio con un filo di olio evo e un pizzico di sale, aggiungete la crema dirobiola e pesto e qualche gheriglio di noce. Chiudete il fagottino fissandolocon uno stuzzicadenti e poi con il filo di porro.